Alles over thee

alles-over-thee1

Nieuw tot thee? Thee wordt al duizenden jaren gedronken. En er wordt elk jaar meer thee gedronken dan elke andere drank. Thee is namelijk de op een na meest gedronken drank in de wereld, net na water. Waarom zou je dan ook niet genieten van het heerlijkste wat moeder natuur te bieden heeft?

Alle thee (wit, groen, oolong, zwart en pu-erh) komt van dezelfde plant. De botanisch naam van de theeplant is Camelia sinensis. De theeplant is een subtropisch plant, afkomstig uit Azië maar groeit nu ook hier buiten. Camelia sinensis groeit het beste in losse, diepe grond, op grote hoogte en in subtropisch klimaat. Hier wordt de Camelia sinensis dan ook voornamelijk gecultiveerd en dus ook geplukt. In het kort, thee is “alles” afkomstig van de Camelia sinensis plant. De verschillen in de theesoort worden niet bepaald doordat het van een verschillende plant afkomstig zou zijn, maar door de theeproductie. Al het andere, soms ook aangeduid als thee, is nauwkeuriger gezegd een kruidenthee of een tisane. Onder tisanes vallen kamille, rooibosthee of fruit theeën. Enig idee welke smaakverschillen je tegen kan komen tijdens het proeven? Of wat er gebeurt als je thee zet met water of met hardwater?

theeproducerende-landenDat Nederlanders gek zijn op thee blijkt wel uit het feit dat er gemiddelde Nederlander 100 liter thee drinkt per jaar – ongeveer 800 kopjes! Maar wat is thee eigenlijk? Wat weet jij eigenlijk van de geschiedenis van India? Of waar Assam en Darjeeling liggen?
Dat Ceylon relatief dicht bij de vorige twee ligt? Maar nog dichter bij Nilgiri? Hoe veel thee Kenia produceert? Wat de invloed van de Nederlanders op losse thee in Indonesië is geweest? Wat er naast rooibos nog meer in Zuid-Afrika wordt verbouwd? Hoe Nepal ook wel genoemd wordt? Waar Formosa ligt? Wat de verschillen in gradaties zijn? Genoeg vragen, ontdek de antwoorden!

De theelanden op een rij:

Alle theelanden op de wereldkaart
De wereld van thee

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *